ビーガン豆腐スクランブル🥑

早くて安くておいしいビーガン朝食オプション、豆腐スクランブルをご紹介します。ひねりを加えますと、少しかさばるためにジャガイモを加えています。また、トーストを挟む必要がなく、そのまま、またはお好みのサイドと一緒に食べるだけです (私はよく🥑か🍅をします)。

材料：

- 豆腐 1ブロック（できればオメガ3/タンパク質が豊富なものを選びます）
- ジャガイモ 3個（角切りにして茹でたもの）
- ニンニク 2片（角切り）
- オレガノ/バジル/お好みのハーブフレークまたはフレッシュ（チャイブもとてもよく合いますが、安い場合に限ります（笑））🌱
- ビーガンバター/オイル 大さじ1
- 植物性ミルク 約1/8カップ
- 塩とコショウ
- このレシピは大量のレシピであることに注意してください - 週の初めに作り、完成するまで冷蔵庫に保管してください

方法：

1. 豆腐の水気をキッチンタオルで押し、じゃが芋を沸騰したお湯に入れます。
2. 鍋に油、ニンニク、ハーブを入れ、その上に豆腐を崩しながら入れる。
3. 火を​​強めて植物性ミルクを加えます 🥛
4. ジャガイモを濾し、鍋に加えます。かき混ぜてお召し上がりください。

最後にちょっとした話ですが、写真のアボはミッドタウンの私の職場の外にある露店で購入したものです。私はいくつかの用事を済ませるために抜け出したのですが、我慢できずに 1 つだけ avo を手に入れました。その男は、あまり抵抗することなく (こんにちは) 2 本を 3 ドルで私に押し売りし、無料のバナナをいくつか追加してから私に渡しました。それは素敵な小さなやりとりでしたが、それは私が今まで味わった中で最高のアボの一つであることが判明しました！ 👒